タピオカが流行った理由をタピオカ研究家に紹介してもらいました！
なぜタピオカはここまで人気になったのか？
タピオカの原料から気になるカロリーと豊富な種類、そしておすすめのお店を紹介します♪
タピオカが流行った理由
タピオカはなぜ人気になったのか？
タピオカナビ運営梅村ミレイさんは、今まで1200杯以上のタピオカを飲んできたタピオカ研究家。
今でも毎日毎日タピオカティーを飲んでいるとの事。
自身もタピオカ店で働くほど、タピオカを愛する。
梅村さん曰く、今やタピオカ店は都内に250店舗、全国では500もの店舗があるのでは？と。
圧倒的に店舗が多い場所はやはり「原宿」
そんな流行最先端の原宿で流行り出した本当の理由は…
1990年代初めにエスニック料理のココナッツミルクに入っていたのが、タピオカ。
2008年か2009年に、原宿でクレープとのセット売りでタピオカティーが販売。
最初はタピオカティーは脇役だったのが、気づいたら主役になっていた
そこから更に2つの理由が上げられます。
- 色んな層や好みの人が、バリエーションを楽しめる
- スイーツブームが空白
色んな層や好みの人が、バリエーションを楽しめる
どんな時間でも飲めて、どんな層からも好まれたのが、人気の理由でもあります。
思いのほかもちもちとした食感。
歯ごたえ、そして腹持ちの良さ。
- 食事をする暇もない現代人
- ダイエット中で少しお腹を膨らましたい
- 見た目が可愛いからインスタに載せたい
などなど、サラリーマン・ビジネスマンの男性も、女性も、はたまた学生にも好評だったタピオカは一気に人気街道を駆け上がります。
スイーツブームが空白
今現在、これと言えるスイーツがなく、それがタイミングよく入ってきたのも要因の一つ。
パンケーキブームも過ぎ去り、特に目ぼしいスイーツがなかった時に、原宿で大ヒット。
手軽に持ち歩きできることや、スマホの普及でインスタ映えする事から一気に広まりました。
実はタピオカは昔からあるんですね。
バンクーバーでは20年ほど前からタピオカティーは存在していたのだが、当時は甘すぎて敬遠する人もいるほど。
バンクーバーってタイや台湾からの移民者が多いのだそう！
そこから研究を重ねて、甘さ控えめにしたことで日本で大ヒット！
かれこれ3年ほどタピオカブームが続いているとの事。
タピオカ愛好家になって11年の梅村さんが運営するタピオカナビはこちら。
タピオカとは?
トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプン。
キャッサバは芋の一種です。
お菓子の材料や料理のとろみづけに使用されています。
タピオカのカロリーは？
お芋というだけで少しカロリー高めなのですが、タピオカティーに入っているブラックタピオカは更にカラメル色素が入っています。
カロリー計算すると、何とブラックタピオカは
100ｇ＝約260キロカロリー
もあります。
例えるとご飯お茶碗1杯分に匹敵！
栄養は微妙に、カリウムと食物繊維が含まれています。
残りはほぼ炭水化物。
という訳で、飲み方を注意するといいのかもしれない。
- 朝食代わりに
- 食後、少し物足りない時のお口直しに
- 空腹すぎて死にそうなときに
- ダイエット中の朝に
- 食後のデザートに
- お仕事頑張った後、自分へのご褒美に
タピオカティーは甘さを調整できる！？
5年ほど前は、タピオカティーの甘さはただ甘いだけだった。
その為タピオカ人気が上がらなかったのですが、台湾でカスタムされた甘さ調整タピオカ店が大沸騰！
あっさりした甘さから、しっかりと甘いものまで自分の好みに調整できるお店が増えたのだそう！！！
タピオカ店おすすめは？
【THE ALLEY（ジアレイ）】
2017年に日本にきた台湾のブランド。
鹿のマークがロゴとなっています。
お茶に力を入れていて、店舗の作り、カップのデザインもスタイリッシュに作られています。
ルミネ新宿店は、朝8時から営業しているとの事で、サラリーマンに人気！
通勤前に飲む人が多く、朝から行列ができるほど。
甘さを自分の好きな甘さに調整できます。
1番人気なのが、ロイヤルタピオカミルクティー。
ベリーの風味で、ベーシックなもの。
2番目に人気なのが、黒糖タピオカラテ
黒糖とタピオカと牛乳だけで、シンプルにタピオカを味わうデザート感覚のラテ。
お茶は全く入っていません。
黒糖抹茶ラテは、先ほどの黒糖タピオカラテに抹茶を加えたもので、見た目は緑。
しっかりと苦みがあります。
小山緑茶タピオカミルクティーは、中国緑茶でジャスミンの香りが漂います。
食後に口の中をサッパリさせるのに良さそう♪
翡翠レモングリーンティー は、小山緑茶にレモンを絞って、タピオカだけでなくナタデココも入った爽やかなドリンク。
2種類の食感が楽しめて、レモンがしっかりと効いています。
かなりサッパリなので、どんな時間帯にも合うティー。
タピオカ店でおすすめの頼み方は？
初めて行くお店では
「このお店はどのぐらい甘いんだろう…」
と不安になったりもしますよね。
初めてのお店に行ったら、まず店員さんに相談してみましょう！！！
「甘いものが苦手なんですけど…」
「前行った〇〇のお店は甘すぎて…」
など相談すると、店員さんが
「あ、じゃあこれぐらいの甘さにしましょう」
と提案してくれることも！
元々甘さの調整出来ないお店だと、この相談は無理ですが
甘さ調整できるお店で、どのぐらい甘さを控えればいいのか分からない場合は勇気をもって相談してみよう♪
補足情報
何とタピオカ入り酵素ダイエットジュースの販売もあるようです！
飲み方は、食事と置き換えで酵素いりタピオカドリンクを飲むだけ。
普通のタピオカと違っているのは、カラフルなタピオカ♪
なるほどー！
これなら満腹感も大きいので、空腹を我慢できそう＾＾
ってそれだけだったら
お腹膨れる片栗粉でも食べておけばいいんじゃ…
と思いがちですが（笑
きちんと入っていますよ！それも十分すぎるほどの栄養素！
うん、これはいい。
- とにかくタピオカが好きすぎてたまらない！
- でもカロリー気になる…
という人は、この「お嬢様酵素 jewelタピオカ酵素ダイエットドリンク」を愛用するのはどうだろう。
ちなみに、巷で有名なファストダイエット、いわゆる置き換えダイエットに一番向いているドリンクとも言える。
この響きを胸に、美味しいタピオカと戯れたい気もする…
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