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海宝漬の入った三陸中村屋のおせちを食べた感想

投稿日:2017年10月22日 更新日:

2017年に注文した三陸中村屋のおせちが絶品でした。

自分の感想を交えながら記事にします。

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三陸中村屋とは?

販売元は岩手県釜石市にある中村屋というお店が販売しています。

この中村屋さんが売りにしているのが「海宝漬」。

テレビや雑誌でも紹介された海宝漬は、独自の醤油だれに漬け込んだめかぶを下に、河川に遡上する前の鮭からとれるいくらと、だまし煮という独自の技法で煮込んだ柔らかいあわびがのった特産物。

 

岩手県は海産物が豊富な三陸海岸に面していますので、わかめが豊富に取れる為、ワカメ生産量が日本一。

 

このワカメの根本のひだの部分であるめかぶはシャキシャキと歯ごたえがよく、いくらは皮が柔らかく、口の中でとろける濃厚な旨み。

 

そして岩手県名産でもあるエゾアワビは、肉質・味共に上質なものが多く最高級品として輸出されています。

 

この3種類が乗ったものを主に海宝漬として販売されていますが、他にもほたてが乗ったものや、アワビなしの海宝漬も販売されています。

 

三陸中村屋のおせちの内容は?

海宝漬をメインに技法をこらしたおせちの具材がしっかりと入っています。

まず1の段。

伊達巻を始め、ごまめ、たたきごぼう、黒豆、数の子など、おせちの定番おかずが入っています。

2の段には、メインの海宝漬を始め、魚介類が一面に入っています。

 

3の段には、身がギュッとしまったカニを始め、サーモンや子持ち昆布など高級食材がぎっしり。

※こちらのおせちは海宝の幸という人気のおせちで、もう1種類違うおせちもあります。

 

実際に三陸海岸おせちを食べた感想

2017年はこの三陸中村屋のおせちを注文しました。

おせちには必ず好き嫌いの具材が入っていませんか?

子供は基本的に、ごまめやたたきごぼうなんか苦手ですよね。

 

私は、アラフォーにもなってわがままを言うのも申し訳ないですが、甘い栗きんとんや伊達巻が苦手です。

でも、三陸中村屋のおせちを食べたら、おせちの価値観が変わりました。

 

まず1の段から。

黒豆が甘すぎず柔らかすぎず、何というかちょうど良い上品な味付けで、お箸が止まらない美味しさ。

ごまめのクルミ和えなんか絶品でした!

 

ごまめとクルミの相性が良く、お酒が進みます。

数の子は、一粒一粒食感がしっかりとあって、味付けも薄すぎず濃すぎず最高!

なますも酸っぱすぎなかったので、子供でも食べる事が出来ました。

 

そして私の苦手な栗きんとん。

これがもう絶品です!!!

栗きんとんは、栗の本来の味を引き出しているというか、甘すぎず渋すぎず本当に美味しいんです。

 

そしてその上に乗っている渋皮の栗がまた旨い!!!

私の栗きんとんの常識を覆されました。

 

2の段は、ずっと食べたかった海宝漬。

この海宝漬って、あわびはもちろん柔らかくて旨みも凝縮してるし、いくらも甘くてとろけて味付けも美味しいのですが、意外だったのが、下に敷かれているめかぶがとっても美味しかった事。

 

めかぶって何というか脇役というか、そんな感覚でいた私達家族は、

「めかぶが旨いっ!」

ともりもり食べてしまいました。

 

もう一つビックリしたのが、魚の煮つけさん達です。

おせちに入っているぶりやかつおなどの魚の煮つけって、身が固くなっていることが多くありませんか?

あれ、美味しくないですよね。

それが、中村屋の魚の煮つけは全てしっとり柔らかいんです。

食べれちゃう食べれちゃう(*´▽`*)

 

サザエも最高!

 

でも・・・。

焼きウニだけは私的にはちょっとダメでした(>_<)

 

3の段。

カニの甲羅盛り。

このカニ、むっちゃくちゃ旨い!

 

身が甘くて旨みがギュッと凝縮している感じ。

よくあるシャビシャビのカニでは全くないです。

 

サーモンも甘くて美味しい!

おせちの好きな物ランキングに、実は花餅が入っている私。

やっぱり柔らかくて美味しい~(*´▽`*)(*´▽`*)

 

真剣マジに子供達と取り合いになります(笑)

三陸中村屋のおせちの詳しい情報はこちら

 

まとめ

海宝漬をテレビで特集しているのを見て、2017年は三陸中村屋のおせちを注文しましたが、大正解でした!

2018年のおせちは、こちらのおせちもおススメなんですが、死ぬまでに是非一度「海宝漬」だけは食べてほしいです。

めかぶの人生観変わります。

 

馬刺し付きおせちもおススメ!



詳細はこちら

 

 

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